The Sweetest Blueberry Muffins
Deliciously sweet and incredibly tasty.

Steps for The Sweetest Blueberry Muffins
Here's a step-by-step instructions for making The Sweetest Blueberry Muffins:
- Heat oven to 375°.
- Grease 18 regular-size muffin cups (or 12 large size muffins).
- In bowl, mix butter until creamy. Add sugar and beat until pale and fluffy.
- Add eggs one at a time, beating after each.
- Beat in vanilla, baking powder, lemon zest, and salt.
- With spoon, fold in half of flour then half of milk into batter; repeat.
- Fold in blueberries.
- Spoon into muffin cups and sprinkle topping onto each muffin.
- Bake 15 to 20 minutes, until golden brown and springy to touch.
- Ofen auf 375° vorheizen.
- Fetten Sie 18 normale Muffinförmchen (oder 12 große Muffins) ein.
- Butter in einer Schüssel cremig rühren. Zucker dazugeben und schaumig schlagen.
- Eier nacheinander hinzufügen und nach jedem schlagen.
- Vanille, Backpulver, Zitronenschale und Salz einrühren.
- Mit einem Löffel die Hälfte des Mehls und dann die Hälfte der Milch in den Teig geben; wiederholen.
- Blaubeeren unterheben.
- In Muffinförmchen füllen und auf jeden Muffin das Topping streuen.
- 15 bis 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und sich elastisch anfühlen.
- Calienta el horno a 375°.
- Engrase 18 moldes para magdalenas de tamaño normal (o 12 magdalenas de tamaño grande).
- En un bol, mezcla la mantequilla hasta que quede cremosa. Agregue el azúcar y bata hasta que esté pálida y esponjosa.
- Agregue los huevos uno a la vez, batiendo después de cada uno.
- Agregue la vainilla, el polvo de hornear, la ralladura de limón y la sal.
- Con una cuchara, incorpore la mitad de la harina y la mitad de la leche en la masa; repita.
- Incorpora los arándanos.
- Vierta en moldes para muffins y espolvoree la cobertura sobre cada panecillo.
- Hornea de 15 a 20 minutos, hasta que estén dorados y elásticos al tacto.
- Préchauffer le four à 375°.
- Graisser 18 moules à muffins de taille normale (ou 12 muffins de grande taille).
- Dans un bol, mélanger le beurre jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Ajouter le sucre et battre jusqu'à ce que le mélange soit pâle et mousseux.
- Ajouter les œufs, un à la fois, en battant après chaque œuf.
- Incorporer la vanille, la poudre à pâte, le zeste de citron et le sel.
- À l'aide d'une cuillère, incorporer la moitié de la farine puis la moitié du lait dans la pâte ; répéter l'opération.
- Incorporer les bleuets.
- Répartir dans des moules à muffins et saupoudrer de garniture sur chaque muffin.
- Cuire au four de 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et souples au toucher.
Why you'll love The Sweetest Blueberry Muffins
- Delicious Flavor Profile: The Sweetest Blueberry Muffins are known for their rich and vibrant flavor, thanks to the use of fresh, plump blueberries. The combination of sweet, juicy berries with a hint of vanilla creates a delightful taste experience that is both comforting and satisfying, making these muffins a perfect treat for breakfast or snack time.
- Moist and Tender Texture: One of the standout qualities of these muffins is their incredibly moist and tender texture. The careful balance of ingredients, including yogurt or sour cream, ensures that each bite is soft and fluffy, providing a melt-in-your-mouth sensation that pairs wonderfully with the burst of blueberries in every muffin.
- Versatile and Easy to Make: The Sweetest Blueberry Muffins are not only delicious but also versatile and easy to prepare. They can be enjoyed plain, topped with a sprinkle of sugar, or even enhanced with additional ingredients like lemon zest or nuts. The straightforward recipe allows bakers of all skill levels to whip up a batch quickly, making them a go-to option for any occasion.

The Sweetest Blueberry Muffins
Ingredients
- 1⁄2 cup butter or 1/2 cup margarine, at room temp
- 1 cup granulated sugar
- 2 large eggs
- 1 teaspoon vanilla
- 2 teaspoons baking powder
- 1⁄4 teaspoon salt
- 2 cups all-purpose flour
- 1 cup milk
- 2 1⁄2 cups fresh blueberries or 2 1/2 cups frozen blueberries
- lemon zest
- 1 tablespoon granulated sugar, mixed with
- 1⁄4 teaspoon ground nutmeg
Instructions
-
Heat oven to 375°.
-
Grease 18 regular-size muffin cups (or 12 large size muffins).
-
In bowl, mix butter until creamy. Add sugar and beat until pale and fluffy.
-
Add eggs one at a time, beating after each.
-
Beat in vanilla, baking powder, lemon zest, and salt.
-
With spoon, fold in half of flour then half of milk into batter; repeat.
-
Fold in blueberries.
-
Spoon into muffin cups and sprinkle topping onto each muffin.
-
Bake 15 to 20 minutes, until golden brown and springy to touch.
-
Ofen auf 375° vorheizen.
-
Fetten Sie 18 normale Muffinförmchen (oder 12 große Muffins) ein.
-
Butter in einer Schüssel cremig rühren. Zucker dazugeben und schaumig schlagen.
-
Eier nacheinander hinzufügen und nach jedem schlagen.
-
Vanille, Backpulver, Zitronenschale und Salz einrühren.
-
Mit einem Löffel die Hälfte des Mehls und dann die Hälfte der Milch in den Teig geben; wiederholen.
-
Blaubeeren unterheben.
-
In Muffinförmchen füllen und auf jeden Muffin das Topping streuen.
-
15 bis 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und sich elastisch anfühlen.
-
Calienta el horno a 375°.
-
Engrase 18 moldes para magdalenas de tamaño normal (o 12 magdalenas de tamaño grande).
-
En un bol, mezcla la mantequilla hasta que quede cremosa. Agregue el azúcar y bata hasta que esté pálida y esponjosa.
-
Agregue los huevos uno a la vez, batiendo después de cada uno.
-
Agregue la vainilla, el polvo de hornear, la ralladura de limón y la sal.
-
Con una cuchara, incorpore la mitad de la harina y la mitad de la leche en la masa; repita.
-
Incorpora los arándanos.
-
Vierta en moldes para muffins y espolvoree la cobertura sobre cada panecillo.
-
Hornea de 15 a 20 minutos, hasta que estén dorados y elásticos al tacto.
-
Préchauffer le four à 375°.
-
Graisser 18 moules à muffins de taille normale (ou 12 muffins de grande taille).
-
Dans un bol, mélanger le beurre jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Ajouter le sucre et battre jusqu'à ce que le mélange soit pâle et mousseux.
-
Ajouter les œufs, un à la fois, en battant après chaque œuf.
-
Incorporer la vanille, la poudre à pâte, le zeste de citron et le sel.
-
À l'aide d'une cuillère, incorporer la moitié de la farine puis la moitié du lait dans la pâte ; répéter l'opération.
-
Incorporer les bleuets.
-
Répartir dans des moules à muffins et saupoudrer de garniture sur chaque muffin.
-
Cuire au four de 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et souples au toucher.
Notes
- Ensure that you use fresh, high-quality blueberries and do not overmix the batter; gently fold in the blueberries to maintain their shape and prevent the muffins from becoming tough.
- Preheat your oven to the correct temperature and consider using a combination of white and brown sugar for a deeper flavor and a beautiful golden crust, while also allowing the muffins to cool in the pan for a few minutes before transferring them to a wire rack.