Jo Mama's World Famous Spaghetti

My kids would trade a steak dinner for my homemade spaghetti! After years of perfecting the recipe, they’re always disappointed with takeout. I even posted a recipe that uses half the sauce—enjoy spaghetti one night and lasagna later! And a funny story: I once used an expensive wine by mistake, and it made the dish unbeatable. Lesson learned: cook with a wine you’d happily drink!

Steps for Jo Mama's World Famous Spaghetti

Here's a step-by-step instructions for making Jo Mama's World Famous Spaghetti:

1. In large, heavy stockpot, brown Italian sausage, breaking up as you stir.
2. Add onions and continue to cook, stirring occasionally until onions are softened.
3. Add garlic, tomatoes, tomato paste, tomato sauce and water.
4. Add basil, parsley, brown sugar, salt, crushed red pepper, and black pepper.
5. Stir well and barely bring to a boil.
6. Stir in red wine.
7. Simmer on low, stirring frequently for at least an hour. A longer simmer makes for a better sauce, just be careful not to let it burn!
8. Cook spaghetti according to package directions.
9. Spoon sauce over drained spaghetti noodles and sprinkle with parmesan cheese.
10. In einem großen, schweren Suppentopf braune italienische Wurst, die beim Umrühren zerbricht.
11. Zwiebeln dazugeben und unter gelegentlichem Rühren weitergaren, bis die Zwiebeln weich sind.
12. Knoblauch, Tomaten, Tomatenmark, Tomatensauce und Wasser dazugeben.
13. Basilikum, Petersilie, braunen Zucker, Salz, zerkleinerten roten Pfeffer und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
14. Gut umrühren und kaum zum Kochen bringen.
15. Rotwein einrühren.
16. Auf niedriger Stufe köcheln lassen und mindestens eine Stunde lang häufig umrühren. Ein längeres Köcheln sorgt für eine bessere Sauce, aber pass auf, dass sie nicht anbrennt!
17. Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.
18. Die Sauce über die abgetropften Spaghetti-Nudeln geben und mit Parmesankäse bestreuen.
19. En una olla grande y pesada, dore las salchichas italianas, rompiéndolas mientras revuelve.
20. Agregue las cebollas y continúe cocinando, revolviendo de vez en cuando hasta que las cebollas se ablanden.
21. Agregue el ajo, los tomates, la pasta de tomate, la salsa de tomate y el agua.
22. Agregue la albahaca, el perejil, el azúcar moreno, la sal, el pimiento rojo triturado y la pimienta negra.
23. Revuelva bien y deje que apenas hierva.
24. Agrega el vino tinto.
25. Cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia durante al menos una hora. Una cocción más prolongada hace que la salsa sea mejor, ¡pero ten cuidado de no dejar que se queme!
26. Cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete.
27. Coloca la salsa sobre los espaguetis escurridos y espolvorea con queso parmesano.
28. Dans une grande marmite épaisse, dorer la saucisse italienne en la cassant en remuant.
29. Ajouter les oignons et poursuivre la cuisson en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
30. Ajouter l'ail, les tomates, la pâte de tomates, la sauce tomate et l'eau.
31. Ajouter le basilic, le persil, la cassonade, le sel, le poivron rouge concassé et le poivre noir.
32. Bien mélanger et porter à peine à ébullition.
33. Incorporer le vin rouge.
34. Laisser mijoter à feu doux en remuant fréquemment pendant au moins une heure. Une cuisson plus longue permet d'obtenir une meilleure sauce, mais attention à ne pas la laisser brûler !
35. Cuire les spaghettis selon les instructions sur l'emballage.
36. Déposer la sauce sur les nouilles spaghettis égouttées et parsemer de parmesan.

Why you'll love Jo Mama's World Famous Spaghetti

• Authentic Flavor: Jo Mama's World Famous Spaghetti is crafted using traditional family recipes that have been passed down through generations. This dedication to authenticity ensures that every plate is bursting with rich, homemade flavors that transport diners straight to Italy, making it a beloved choice for both locals and visitors alike.
• Quality Ingredients: The restaurant prides itself on using only the freshest, high-quality ingredients. From vine-ripened tomatoes for the sauce to handmade pasta, every component is carefully selected to enhance the overall taste and texture of the dish. This commitment to quality not only elevates the dining experience but also supports local farmers and suppliers.
• Warm Atmosphere: Jo Mama's offers a cozy and inviting atmosphere that makes every meal feel special. With friendly staff, charming decor, and a family-oriented vibe, diners can enjoy their spaghetti in a setting that feels like home. Whether it's a casual dinner or a celebration, the restaurant provides a welcoming space for everyone to enjoy.