Chicken Lazone

Discover a simple and quick recipe from Brennan's in New Orleans. It's delicious as is, but feel free to add some cayenne pepper for a spicy twist!

Steps for Chicken Lazone

Here's a step-by-step instructions for making Chicken Lazone:

Combine the seasonings and coat chicken breasts.
In large saute pan melt half of the butter and cook chicken over medium heat for about 7 to 8 minutes, turning once.
Pour the cream into the skillet and lower the heat.
Simmer for several minutes, stirring until the sauce thickens then add the remaining butter.
When butter is melted place chicken breasts on four plates and top with the sauce.
Kombinieren Sie die Gewürze und bestreichen Sie die Hähnchenbrust.
In einer großen Bratpfanne die Hälfte der Butter schmelzen und das Hähnchen bei mittlerer Hitze etwa 7 bis 8 Minuten garen, dabei einmal wenden.
Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und reduzieren Sie die Hitze.
Einige Minuten köcheln lassen, dabei rühren, bis die Sauce eindickt, dann die restliche Butter hinzufügen.
Wenn die Butter geschmolzen ist, die Hähnchenbrust auf vier Teller legen und mit der Sauce belegen.
Combine los condimentos y cubra las pechugas de pollo.
En una sartén grande, derrita la mitad de la mantequilla y cocine el pollo a fuego medio durante unos 7 a 8 minutos, volteándolo una vez.
Vierte la crema en la sartén y baja el fuego.
Cocine a fuego lento durante varios minutos, revolviendo hasta que la salsa espese y luego agregue la mantequilla restante.
Cuando la mantequilla esté derretida, coloque las pechugas de pollo en cuatro platos y cubra con la salsa.
Mélangez les assaisonnements et enrobez les poitrines de poulet.
Dans une grande sauteuse, faire fondre la moitié du beurre et cuire le poulet à feu moyen pendant environ 7 à 8 minutes, en le retournant une fois.
Versez la crème dans la poêle et baissez le feu.
Laisser mijoter quelques minutes en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe puis ajouter le reste du beurre.
Lorsque le beurre est fondu, déposer les poitrines de poulet dans quatre assiettes et garnir de sauce.

Why you'll love Chicken Lazone

Rich and Flavorful Sauce: Chicken Lazone features a creamy, spicy sauce made from heavy cream, Cajun spices, and garlic, which envelops the tender chicken pieces. This sauce not only enhances the natural flavors of the chicken but also adds a decadent touch, making each bite a delightful experience for your taste buds.
Versatile Dish: This dish is highly adaptable and can be served with a variety of sides such as pasta, rice, or even crusty bread, allowing you to customize your meal according to your preferences. Additionally, it can easily be adjusted for different dietary needs, whether you want a milder version or a spicier kick.
Quick and Easy to Prepare: Chicken Lazone is a straightforward recipe that typically requires minimal ingredients and can be cooked in under 30 minutes. This makes it an ideal choice for busy weeknights or last-minute dinner plans, providing a delicious homemade meal without spending hours in the kitchen.

What to Serve With This

Chicken Lazone

Yield: 4 Servings

Total Time: 25

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Ingredients

1 teaspoon salt
1 1⁄2 teaspoons chili powder
1 1⁄2 teaspoons onion powder
2 teaspoons garlic powder
4 whole boneless skinless chicken breasts
1⁄4 cup butter, divided
1⁄2 cup heavy cream

Instructions

Combine the seasonings and coat chicken breasts.
In large saute pan melt half of the butter and cook chicken over medium heat for about 7 to 8 minutes, turning once.
Pour the cream into the skillet and lower the heat.
Simmer for several minutes, stirring until the sauce thickens then add the remaining butter.
When butter is melted place chicken breasts on four plates and top with the sauce.
Kombinieren Sie die Gewürze und bestreichen Sie die Hähnchenbrust.
In einer großen Bratpfanne die Hälfte der Butter schmelzen und das Hähnchen bei mittlerer Hitze etwa 7 bis 8 Minuten garen, dabei einmal wenden.
Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und reduzieren Sie die Hitze.
Einige Minuten köcheln lassen, dabei rühren, bis die Sauce eindickt, dann die restliche Butter hinzufügen.
Wenn die Butter geschmolzen ist, die Hähnchenbrust auf vier Teller legen und mit der Sauce belegen.
Combine los condimentos y cubra las pechugas de pollo.
En una sartén grande, derrita la mitad de la mantequilla y cocine el pollo a fuego medio durante unos 7 a 8 minutos, volteándolo una vez.
Vierte la crema en la sartén y baja el fuego.
Cocine a fuego lento durante varios minutos, revolviendo hasta que la salsa espese y luego agregue la mantequilla restante.
Cuando la mantequilla esté derretida, coloque las pechugas de pollo en cuatro platos y cubra con la salsa.
Mélangez les assaisonnements et enrobez les poitrines de poulet.
Dans une grande sauteuse, faire fondre la moitié du beurre et cuire le poulet à feu moyen pendant environ 7 à 8 minutes, en le retournant une fois.
Versez la crème dans la poêle et baissez le feu.
Laisser mijoter quelques minutes en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe puis ajouter le reste du beurre.
Lorsque le beurre est fondu, déposer les poitrines de poulet dans quatre assiettes et garnir de sauce.

Notes

To achieve the perfect flavor and texture, ensure that you season the chicken well with salt, pepper, and Cajun spices before cooking, and sear it in a hot skillet to lock in moisture and create a delicious crust.
When making the creamy sauce, use heavy cream and allow it to simmer gently with the drippings from the chicken, stirring continuously to create a rich, velvety consistency without curdling.