A delicious homemade recipe that satisfies my Chinese food cravings! I serve it over rice with steamed veggies, and I love doubling the sauce for extra flavor. A tasty low-fat alternative to restaurant-style sesame chicken.

Sesame Chicken

Steps for Sesame Chicken

Here's a step-by-step instructions for making Sesame Chicken:

  1. Cut chicken breast into 1 inch strips or bite size pieces.
  2. Heat a large non-stick skillet that has been sprayed with Pam, over medium-high heat.
  3. Cook chicken for about 6 minutes or until no longer pink.
  4. Mix together honey, soy sauce, water, corn starch, ginger and red pepper flakes.
  5. Whisk until no corn starch lumps appear.
  6. Pour sauce mixture into skillet with chicken.
  7. Cook until sauce thickens slightly.
  8. You can add more water if sauce is too thick.
  9. Sprinkle with sesame seeds.
  10. Cover and simmer for 10 minutes or until chicken starts to soak up the sauce.
  11. Note: Since originally posting this recipe, I have tried some of the suggestions others have made. I do like it with a bit of sesame oil (be careful not to get too much, just a few drops at the end of cooking is good enough for me, but you might like more), fresh ginger is also good if you have it on hand. I have tried it with garlic and it is good that way also. I have also found that it is good with shrimp and pork. Basically what I am trying to say is, the original recipe is just a simple, quick and healthy meal I came up with when I was craving Chinese food. I thought it turned out really great and wanted to share it. I'm happy that so many of you have enjoyed it. For those of you that didn't care for it, I hope you can find one that suits your fancy some where else.
  12. Hähnchenbrust in 1-Zoll-Streifen oder mundgerechte Stücke schneiden.
  13. Erhitzen Sie eine große antihaftbeschichtete Pfanne, die mit Pam besprüht wurde, bei mittlerer Hitze.
  14. Hähnchen etwa 6 Minuten kochen lassen oder bis es nicht mehr rosa ist.
  15. Honig, Sojasauce, Wasser, Maisstärke, Ingwer und rote Paprikaflocken vermischen.
  16. Verquirlen, bis keine Maisstärkeklumpen mehr erscheinen.
  17. Gießen Sie die Saucenmischung in die Pfanne mit Hühnchen.
  18. Kochen, bis die Sauce leicht eindickt.
  19. Sie können mehr Wasser hinzufügen, wenn die Sauce zu dick ist.
  20. Mit Sesam bestreuen.
  21. Abdecken und 10 Minuten köcheln lassen oder bis das Hühnchen beginnt, die Sauce aufzusaugen.
  22. Hinweis: Seit der ursprünglichen Veröffentlichung dieses Rezepts habe ich einige der Vorschläge anderer ausprobiert. Ich mag es mit ein bisschen Sesamöl (pass auf, dass du nicht zu viel nimmst, nur ein paar Tropfen am Ende des Kochens reichen mir, aber du magst vielleicht mehr), frischer Ingwer ist auch gut, wenn du ihn zur Hand hast. Ich habe es mit Knoblauch probiert und so ist es auch gut. Ich habe auch festgestellt, dass es gut zu Garnelen und Schweinefleisch passt. Im Grunde versuche ich zu sagen, dass das Originalrezept nur eine einfache, schnelle und gesunde Mahlzeit ist, die ich mir ausgedacht habe, als ich Lust auf chinesisches Essen hatte. Ich fand es wirklich toll und wollte es teilen. Ich freue mich, dass es so vielen von euch gefallen hat. Für diejenigen unter Ihnen, denen es nicht gefallen hat, hoffe ich, dass Sie woanders eine finden, die Ihren Vorstellungen entspricht.
  23. Corte la pechuga de pollo en tiras de 1 pulgada o trozos del tamaño de un bocado.
  24. Caliente una sartén antiadherente grande que haya sido rociada con Pam, a fuego medio-alto.
  25. Cocine el pollo durante unos 6 minutos o hasta que ya no esté rosado.
  26. Mezcle la miel, la salsa de soja, el agua, el almidón de maíz, el jengibre y las hojuelas de pimiento rojo.
  27. Bate hasta que no aparezcan grumos de almidón de maíz.
  28. Vierte la mezcla de salsa en la sartén con el pollo.
  29. Cocine hasta que la salsa espese un poco.
  30. Puedes añadir más agua si la salsa está demasiado espesa.
  31. Espolvorea con semillas de sésamo.
  32. Tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que el pollo comience a absorber la salsa.
  33. Nota: Desde que publiqué originalmente esta receta, he probado algunas de las sugerencias que otros han hecho. A mí me gusta con un poco de aceite de sésamo (ten cuidado de no tomar demasiado, solo unas gotas al final de la cocción me bastan, pero puede que te guste más). El jengibre fresco también es bueno si lo tienes a mano. Lo he probado con ajo y también está bueno así. También he descubierto que es bueno con camarones y carne de cerdo. Básicamente, lo que intento decir es que la receta original es solo una comida sencilla, rápida y saludable que se me ocurrió cuando se me antojaba comida china. Me pareció que había quedado genial y quería compartirla. Me alegra que muchos de ustedes lo hayan disfrutado. Para aquellos de ustedes a los que no les gustó, espero que puedan encontrar uno que se adapte a sus gustos en otro lugar.
  34. Couper la poitrine de poulet en lanières de 1 pouce ou en morceaux de la taille d'une bouchée.
  35. Faites chauffer une grande poêle antiadhésive aspergée de Pam à feu moyen-vif.
  36. Cuire le poulet environ 6 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.
  37. Mélangez le miel, la sauce soya, l'eau, la fécule de maïs, le gingembre et les flocons de piment rouge.
  38. Fouettez jusqu'à ce qu'aucun grumeau de fécule de maïs n'apparaisse.
  39. Verser le mélange de sauce dans la poêle avec le poulet.
  40. Cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
  41. Vous pouvez ajouter de l'eau si la sauce est trop épaisse.
  42. Saupoudrez de graines de sésame.
  43. Couvrir et laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet commence à s'imprégner de la sauce.
  44. Remarque : Depuis la publication initiale de cette recette, j'ai essayé certaines des suggestions faites par d'autres. Je l'aime bien avec un peu d'huile de sésame (attention à ne pas en prendre trop, quelques gouttes en fin de cuisson me suffisent, mais vous en voudrez peut-être plus), le gingembre frais est également bon si vous en avez sous la main. Je l'ai essayé avec de l'ail et c'est bon comme ça aussi. J'ai également trouvé qu'il était bon avec les crevettes et le porc. En gros, ce que j'essaie de dire, c'est que la recette originale n'est qu'un repas simple, rapide et sain que j'ai préparé lorsque j'avais envie de cuisine chinoise. Je l'ai trouvé vraiment génial et je voulais le partager. Je suis heureuse qu'un si grand nombre d'entre vous l'aient apprécié. Pour ceux d'entre vous qui ne l'ont pas aimé, j'espère que vous pourrez en trouver un qui vous plaira ailleurs.

Why you'll love Sesame Chicken

  • Delicious Flavor Profile: Sesame chicken is renowned for its perfect balance of sweet and savory flavors. The combination of tender chicken, a rich sesame sauce, and a sprinkle of sesame seeds creates a delightful taste experience that appeals to many palates. The sweetness of the sauce complements the savory elements, making it a favorite dish in Chinese-American cuisine.
  • Versatile Ingredient: This dish can be easily customized to suit various dietary preferences and restrictions. You can prepare sesame chicken with different proteins, such as tofu or shrimp, and modify the sauce to be gluten-free or lower in sugar. This versatility allows for a variety of interpretations, ensuring that everyone can enjoy it in a way that suits their taste and dietary needs.
  • Quick and Convenient Meal: Sesame chicken is often a quick dish to prepare, making it ideal for busy weeknights. With the use of simple ingredients and straightforward cooking methods, it can be ready in less than 30 minutes. It is also commonly found in takeout menus, providing a convenient option for those who want a satisfying meal without the hassle of cooking.

What to Serve With This

Sesame Chicken

Sesame Chicken

Yield: 6 Servings
Total Time: 25 minutes
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Ingredients

Instructions 

  • Cut chicken breast into 1 inch strips or bite size pieces.
  • Heat a large non-stick skillet that has been sprayed with Pam, over medium-high heat.
  • Cook chicken for about 6 minutes or until no longer pink.
  • Mix together honey, soy sauce, water, corn starch, ginger and red pepper flakes.
  • Whisk until no corn starch lumps appear.
  • Pour sauce mixture into skillet with chicken.
  • Cook until sauce thickens slightly.
  • You can add more water if sauce is too thick.
  • Sprinkle with sesame seeds.
  • Cover and simmer for 10 minutes or until chicken starts to soak up the sauce.
  • Note: Since originally posting this recipe, I have tried some of the suggestions others have made. I do like it with a bit of sesame oil (be careful not to get too much, just a few drops at the end of cooking is good enough for me, but you might like more), fresh ginger is also good if you have it on hand. I have tried it with garlic and it is good that way also. I have also found that it is good with shrimp and pork. Basically what I am trying to say is, the original recipe is just a simple, quick and healthy meal I came up with when I was craving Chinese food. I thought it turned out really great and wanted to share it. I'm happy that so many of you have enjoyed it. For those of you that didn't care for it, I hope you can find one that suits your fancy some where else.
  • Hähnchenbrust in 1-Zoll-Streifen oder mundgerechte Stücke schneiden.
  • Erhitzen Sie eine große antihaftbeschichtete Pfanne, die mit Pam besprüht wurde, bei mittlerer Hitze.
  • Hähnchen etwa 6 Minuten kochen lassen oder bis es nicht mehr rosa ist.
  • Honig, Sojasauce, Wasser, Maisstärke, Ingwer und rote Paprikaflocken vermischen.
  • Verquirlen, bis keine Maisstärkeklumpen mehr erscheinen.
  • Gießen Sie die Saucenmischung in die Pfanne mit Hühnchen.
  • Kochen, bis die Sauce leicht eindickt.
  • Sie können mehr Wasser hinzufügen, wenn die Sauce zu dick ist.
  • Mit Sesam bestreuen.
  • Abdecken und 10 Minuten köcheln lassen oder bis das Hühnchen beginnt, die Sauce aufzusaugen.
  • Hinweis: Seit der ursprünglichen Veröffentlichung dieses Rezepts habe ich einige der Vorschläge anderer ausprobiert. Ich mag es mit ein bisschen Sesamöl (pass auf, dass du nicht zu viel nimmst, nur ein paar Tropfen am Ende des Kochens reichen mir, aber du magst vielleicht mehr), frischer Ingwer ist auch gut, wenn du ihn zur Hand hast. Ich habe es mit Knoblauch probiert und so ist es auch gut. Ich habe auch festgestellt, dass es gut zu Garnelen und Schweinefleisch passt. Im Grunde versuche ich zu sagen, dass das Originalrezept nur eine einfache, schnelle und gesunde Mahlzeit ist, die ich mir ausgedacht habe, als ich Lust auf chinesisches Essen hatte. Ich fand es wirklich toll und wollte es teilen. Ich freue mich, dass es so vielen von euch gefallen hat. Für diejenigen unter Ihnen, denen es nicht gefallen hat, hoffe ich, dass Sie woanders eine finden, die Ihren Vorstellungen entspricht.
  • Corte la pechuga de pollo en tiras de 1 pulgada o trozos del tamaño de un bocado.
  • Caliente una sartén antiadherente grande que haya sido rociada con Pam, a fuego medio-alto.
  • Cocine el pollo durante unos 6 minutos o hasta que ya no esté rosado.
  • Mezcle la miel, la salsa de soja, el agua, el almidón de maíz, el jengibre y las hojuelas de pimiento rojo.
  • Bate hasta que no aparezcan grumos de almidón de maíz.
  • Vierte la mezcla de salsa en la sartén con el pollo.
  • Cocine hasta que la salsa espese un poco.
  • Puedes añadir más agua si la salsa está demasiado espesa.
  • Espolvorea con semillas de sésamo.
  • Tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que el pollo comience a absorber la salsa.
  • Nota: Desde que publiqué originalmente esta receta, he probado algunas de las sugerencias que otros han hecho. A mí me gusta con un poco de aceite de sésamo (ten cuidado de no tomar demasiado, solo unas gotas al final de la cocción me bastan, pero puede que te guste más). El jengibre fresco también es bueno si lo tienes a mano. Lo he probado con ajo y también está bueno así. También he descubierto que es bueno con camarones y carne de cerdo. Básicamente, lo que intento decir es que la receta original es solo una comida sencilla, rápida y saludable que se me ocurrió cuando se me antojaba comida china. Me pareció que había quedado genial y quería compartirla. Me alegra que muchos de ustedes lo hayan disfrutado. Para aquellos de ustedes a los que no les gustó, espero que puedan encontrar uno que se adapte a sus gustos en otro lugar.
  • Couper la poitrine de poulet en lanières de 1 pouce ou en morceaux de la taille d'une bouchée.
  • Faites chauffer une grande poêle antiadhésive aspergée de Pam à feu moyen-vif.
  • Cuire le poulet environ 6 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.
  • Mélangez le miel, la sauce soya, l'eau, la fécule de maïs, le gingembre et les flocons de piment rouge.
  • Fouettez jusqu'à ce qu'aucun grumeau de fécule de maïs n'apparaisse.
  • Verser le mélange de sauce dans la poêle avec le poulet.
  • Cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
  • Vous pouvez ajouter de l'eau si la sauce est trop épaisse.
  • Saupoudrez de graines de sésame.
  • Couvrir et laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet commence à s'imprégner de la sauce.
  • Remarque : Depuis la publication initiale de cette recette, j'ai essayé certaines des suggestions faites par d'autres. Je l'aime bien avec un peu d'huile de sésame (attention à ne pas en prendre trop, quelques gouttes en fin de cuisson me suffisent, mais vous en voudrez peut-être plus), le gingembre frais est également bon si vous en avez sous la main. Je l'ai essayé avec de l'ail et c'est bon comme ça aussi. J'ai également trouvé qu'il était bon avec les crevettes et le porc. En gros, ce que j'essaie de dire, c'est que la recette originale n'est qu'un repas simple, rapide et sain que j'ai préparé lorsque j'avais envie de cuisine chinoise. Je l'ai trouvé vraiment génial et je voulais le partager. Je suis heureuse qu'un si grand nombre d'entre vous l'aient apprécié. Pour ceux d'entre vous qui ne l'ont pas aimé, j'espère que vous pourrez en trouver un qui vous plaira ailleurs.

Notes

  • Ensure the chicken is marinated properly in a mixture of soy sauce, sesame oil, and ginger for at least 30 minutes to enhance flavor and tenderness before cooking.
  • Fry the chicken in batches at the right temperature (around 350°F or 175°C) to achieve a crispy texture, and toss it in the sesame sauce immediately after cooking for the best coating.

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