Peach Cobbler

Just discovered a delicious peach cobbler recipe from the Salt Lick Restaurant in Austin! It's a crowd favorite, so I always make a double batch. You can reduce the sugar and still get perfect results. I prefer using frozen peaches for extra flavor!

Steps for Peach Cobbler

Here's a step-by-step instructions for making Peach Cobbler:

Melt butter in a 9 x 13 inch pan.
Mix together flour, sugar, baking powder & salt.
Stir in milk & egg.
Pour evenly over melted butter.
Combine peaches, sugar & spices and spread over batter-DO NOT STIR!
Bake 35-45 minutes at 350°F until batter comes to the top and is golden brown.
Serve warm with ice cream.
Butter in einer 9 x 13-Zoll-Pfanne schmelzen.
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
Milch und Ei einrühren.
Gleichmäßig über die geschmolzene Butter gießen.
Pfirsiche, Zucker und Gewürze vermischen und auf dem Teig verteilen — NICHT UMRÜHREN!
35-45 Minuten bei 350°F backen, bis der Teig an die Spitze kommt und goldbraun ist.
Warm mit Eiscreme servieren.
Derrita la mantequilla en una sartén de 9 x 13 pulgadas.
Mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
Agregue la leche y el huevo.
Vierte uniformemente sobre la mantequilla derretida.
Combine los duraznos, el azúcar y las especias y extiéndalos sobre la masa, ¡NO REVUELVA!
Hornea de 35 a 45 minutos a 350 °F hasta que la masa llegue a la parte superior y esté dorada.
Sirva caliente con helado.
Faire fondre le beurre dans un moule de 9 x 13 pouces.
Mélangez la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
Incorporer le lait et l'œuf.
Versez uniformément sur le beurre fondu.
Combinez les pêches, le sucre et les épices et étalez-les sur la pâte. NE REMUEZ PAS !
Cuire au four de 35 à 45 minutes à 350 °F jusqu'à ce que la pâte remonte à la surface et soit bien dorée.
Servir chaud avec de la crème glacée.

Why you'll love Peach Cobbler

Delicious Flavor Profile: Peach cobbler combines the natural sweetness of ripe peaches with a buttery, flaky crust, creating a delightful contrast of textures and flavors. The warm, juicy filling and the crisp topping make it a comforting dessert that appeals to a wide range of palates.
Versatile Serving Options: Peach cobbler can be enjoyed warm or cold, making it a versatile dessert for any season. It pairs wonderfully with a scoop of vanilla ice cream, whipped cream, or even a drizzle of caramel sauce, allowing for customization to suit individual tastes and preferences.
Celebration of Seasonal Fruits: Using fresh, in-season peaches enhances the taste and quality of the cobbler. This dessert not only showcases the vibrant flavors of summer fruits but also encourages the use of locally sourced ingredients, promoting sustainability and supporting local farmers.

What to Serve With This

Peach Cobbler

Yield: 12 Servings

Total Time: 55

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Ingredients

1⁄2 cup melted butter
1 cup flour
1 cup sugar
2 teaspoons baking powder
1⁄4 teaspoon salt
2⁄3 cup room temperature milk
1 room temperature egg
1 (28 ounce) can sliced peaches, drained
1 cup sugar
1 teaspoon cinnamon
1⁄2 teaspoon nutmeg

Instructions

Melt butter in a 9 x 13 inch pan.
Mix together flour, sugar, baking powder & salt.
Stir in milk & egg.
Pour evenly over melted butter.
Combine peaches, sugar & spices and spread over batter-DO NOT STIR!
Bake 35-45 minutes at 350°F until batter comes to the top and is golden brown.
Serve warm with ice cream.
Butter in einer 9 x 13-Zoll-Pfanne schmelzen.
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
Milch und Ei einrühren.
Gleichmäßig über die geschmolzene Butter gießen.
Pfirsiche, Zucker und Gewürze vermischen und auf dem Teig verteilen — NICHT UMRÜHREN!
35-45 Minuten bei 350°F backen, bis der Teig an die Spitze kommt und goldbraun ist.
Warm mit Eiscreme servieren.
Derrita la mantequilla en una sartén de 9 x 13 pulgadas.
Mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
Agregue la leche y el huevo.
Vierte uniformemente sobre la mantequilla derretida.
Combine los duraznos, el azúcar y las especias y extiéndalos sobre la masa, ¡NO REVUELVA!
Hornea de 35 a 45 minutos a 350 °F hasta que la masa llegue a la parte superior y esté dorada.
Sirva caliente con helado.
Faire fondre le beurre dans un moule de 9 x 13 pouces.
Mélangez la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
Incorporer le lait et l'œuf.
Versez uniformément sur le beurre fondu.
Combinez les pêches, le sucre et les épices et étalez-les sur la pâte. NE REMUEZ PAS !
Cuire au four de 35 à 45 minutes à 350 °F jusqu'à ce que la pâte remonte à la surface et soit bien dorée.
Servir chaud avec de la crème glacée.

Notes

Ensure that the peaches are ripe and sweet; using fresh, in-season peaches will enhance the flavor of your cobbler. If fresh peaches are not available, you can use frozen, but make sure to thaw and drain them to avoid excess moisture in the dish.
Pay attention to the biscuit topping; it should be light and fluffy, so avoid overmixing the batter. A good balance of flour, baking powder, and butter will create a delicious topping that complements the juicy peaches without becoming too dense.